Le Bouche à Oreille

Entrées

  • Velouté de topinambours, chips de Montbéliard 9,00
  • Cassolette de potiron au cœur de comté 9,50
  • Saumon mariné comme un hareng 12,00
  • Terrine du Chef 9,50
  • Mon museau en salade Lyonnaise 8,50

Plats

  • Tartare de boeuf coupé au couteau 16,50
  • Le Cheeseburger du Bouche à Oreille 16,00
  • Blanquette de Veau à l'ancienne 17,00
  • Pluma de cochon ibérique 17,50
  • Hamburger végétarien 15,00
  • La pièce du boucher et ses frites maison Prix à demander
  • Poisson du marché Prix à demander

Desserts

  • Le choco Miam-Miam 6,50
  • Crème Brûlée 6,50
  • Tiramisu du jour 6,50
  • Naine Charlotte 6,50
  • Café gourmand 7,50
  • Assiette du fromager 6,00

Prix en euros, nets taxes et service compris

Carte restaurant Belfort

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« Le bouche à oreille », un restaurant de Belfort qui propose une carte raffinée, se distingue aussi par ses plats faits maison préparés avec des produits frais.

Le chef est en effet si jaloux du goût et de la texture de ses repas qu’il n’utilisera jamais ni les conserves ni les plats industriels. Préparées avec passion, ses spécialités sont dégustées par ses convives avec un plaisir toujours renouvelé !

Une carte alléchante pour les gourmets !

Chez Le bouche à oreille chaque recette est élaborée méticuleusement pour combler le palais des consommateurs les plus exigeants. Ce restaurant sort également du commun, car sa philosophie est basée sur l’utilisation de produits frais uniquement. Ceci joue bien sûr sur le goût de ses plats, car les saveurs des ingrédients sont préservées. Les légumes sont par exemple fermes, croquants et bien juteux.

Le bouche à oreille gage aussi sur la qualité en insistant sur la préparation faite maison de ses plats. Sa carte prévoit ainsi 5 entrées au plus, 7 plats et une demi-douzaine de desserts. Cette quantité limitée de plats démontre que l’équipe prépare tout elle-même.

Dessert aux fruits

Les techniques de cuisson, les modes d’accommodation de la viande, des poissons et des primeurs sont respectés à la lettre. Les plats sont relevés juste comme il faut ! Ils sont concoctés avec amour pour que les clients découvrent ce qu’est une bonne cuisine, la vraie, l’authentique !

Enfin, la carte est aussi revisitée régulièrement, en fonction de la disponibilité des légumes de saison. Pour les habitués, c’est donc un plaisir toujours renouvelé et une bonne surprise de faire connaissance avec de nouveaux plats à chaque passage dans ce restaurant.

Des plats végétariens pour faire le bonheur de tous !

Les végétariens à la recherche d’une bonne table à Belfort se rendent également au Bouche à oreille pour découvrir son menu végétarien original. Ses plats rehaussés avec des épices sont si savoureux que même les non-végétariens sont aussi tentés d’y goûter !